「氟」是人體所需的重要微量元素,約有96%存在於牙齒同骨骼中,能夠幫助保護牙齒。當牙齒缺乏「氟」時,容易被微生物侵蝕,導致蛀牙或者氟斑牙。所以,有的人會選擇用含氟牙膏或者塗氟來預防牙齒問題。

「氟」對骨骼和牙齒的形成有重要作用,「氟」被琺瑯質吸附後,會在牙表形成一層抗酸、抗腐蝕的堅固保護層。
平時多吃含氟的食物對牙齒健康非常有幫助。愛康健齒科為大家準備了一份含氟美食圖鑑供大家參考,可以保存下來做食譜參考,享受美味的同時還能補充牙齒所需的微量元素,一舉兩得!
含氟食物:
每1000克含氟量(ppm)
肉類
牛肉:氟含量約20 ppm
海產類
蝦:氟含量約20 ppm
海魚:氟含量約5 ppm
海帶:氟含量約200 ppm
貝:氟含量約1.5 ppm
蔬果類
紅蘿蔔:氟含量約0.5 ppm
白蘿蔔:氟含量約0.5 ppm
橙子:氟含量約0.2 ppm
其他
水:氟含量視乎地區而異,一般約1 ppm
紅茶:氟含量約3-4 ppm
綠茶:氟含量約2-3 ppm
鹽:氟含量約200 ppm(指氟化鹽)
食物中,海帶(200 ppm)、紅茶(3-4 ppm)、綠茶(2-3 ppm)、蝦(20 ppm)和牛肉(20 ppm)的氟含量較高,而且人體對膳食中的氟元素吸收率很高,可以重點攝入這幾類食物,以此達到健齒效果。

一般情況,動物性食物的「氟」高於植物性食物,海洋動物中的「氟」高於淡水及陸地食物。
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